Cafea boabe 100% Arabica Kiundi Kenia – 250g

Origine și Plantație

     Cafeaua Kenya Kiundi provine din inima regiunii Kiundi, aflată în sudul zonelor înalte ale Kenyei – o zonă renumită pentru producția unora dintre cele mai apreciate cafele arabica din lume. Datorită solurilor vulcanice bogate, climatului tropical moderat și altitudinii ideale (între 1.500 și 2.100 m), boabele dezvoltă un profil aromatic de excepție.

    Recoltarea se face manual, exclusiv din cireșe de cafea complet coapte. Pentru o calitate maximă, plantațiile sunt culese de până la șapte ori în timpul sezonului. După recoltare, cafeaua este procesată umed – metodă care păstrează prospețimea și intensifică aromele naturale.
  Acest tip de prelucrare contribuie la obținerea unui caracter vibrant, cu note fructate clare și un gust curat, specific cafelei de origine kenyană.

Caracter și Gust

Kenya Kiundi este un sortiment de cafea 100% arabica, cu un profil aromatic complex. Se remarcă printr-o aciditate fină, fructuozitate ridicată (asemănătoare fructelor de pădure) și un corp plin.

Aromele predominante sunt cele de fructe de pădure proaspete  cu note subtile de ciocolată neagră.

Preparare: espressor / filtru / french press
Origine: Sul de Minas, Brazilia
Altitudine:  1.500 - 2.100 m
Prăjire: medie (3/5)
Intensitate: 3/5
Corpolență: 3/5
Tip: cafea boabe 100% Arabica, single-origin